Carta

Carpaccio de Atún con Pequeña Ensalada
Yellow Fin Tuna Carpaccio with Small Salad.
Salmón Atlántico Marinado con Gin y Beterraga
Beetroot and Gin Cured Salmon.
Bresaola Heca en Casa con berros y Parmigiano Reggiano
Bresaola Homecured Beef with Watercress and Shaving Permesan Cheese
La Clásica Ensalada Cesar
Caesar´s Salad with Crunchy Croutons
Prosciutto Crudo di Parma con Suprema de Mango
Italian Ham with Fresh Mango
Burrata con Espárragos Verdes a la Parrilla y Polvos de Aceitunas
Burrata Cheese with Grilled Green Asparagus and Olive Powder
Vitello Tonnato a la Piemontese
Loin with Tuna Sce Italian Style
Caracoles Helix Bourguignonne (1/2 Doc.)
Six Vineyard Snails in Garlic Butter
Passata de Garbanzos con Langostinos a la Parrilla Perfumada con Aceite de Albahaca
Chickpea Passata with Grilled Prawns and Basil Oil
Higos Envueltos con Prosciutto y Gorgonzola Gratinado con Pequeña Ensalada
Figs Wrapped with Prosciutto and Gorgonzola Cheese Broiled and Green Salad
Crema de Palta y Pepinos Perfumado con Menta
Chilled Avocado and Cucumbers Creamed
Consomé con Jerez Fino
Clear Beef Consommé with Dry Sherry
Tagliolini con "40 Yemas" con Mascarpone y Trufa de Verano
Homemade Noodle "40 Yolks" with Mascarpone and Summer Truffle
Pappardelle con Ragú Blanco de Conejo
Italian Pasta with White Rabbir Ragout
Spaghettini Aglio y Olio con Crema de Coliflor
Spaghettini with Cauliflower Cream
Ravioli Rustici de Alcachofas con Salsa Perfumada al Tomillo
Artichoke Ravioli with Owen Sauce Thyme Scented
Risotto di Carnaroli con Provola Affumicata y Nueces
Carnaroli Rice with Smoked and Whole Nut
Medallones de Corvina al Vino Blanco con Tomate
Pan Fried Sea Bass with White Wine Sauce and Tomato
Lomo de Atún y Langostinos a la Parrilla con Vainita Bebé y Tomate
Grilled Tuna and Prawns with Baby Beans and Tomato
Mero Portuguesa
Baked Grouper Portuguese Style
Langostinos al Curry Rojo
Red Curry Prawns with Rice
Corazón de Lomo a la Parrilla con Mantequilla de Vino Tinto
Grilled Beef Tendenloin Topped with Red Wine Butter
Magret de Pato con Salsa de Arándanos
Duck Magret with Cranberry Sauce
Scaloppina al Vermounth Rosso con Champignones
Scaloppina with Red Vermounth Sauce and Mushrooms
Medio Pollito Deshuesado Marinado con Aceite de Salvia a la Parrilla
Grilled Boneless Baby Chicken Marinated with Sage Oil
Cola de Buey a la Vaccinara con Pappardelle
Vaccinara Beef of Tail with Italian Pasta
Entradas
Carpaccio de Atún con Pequeña Ensalada
Yellow Fin Tuna Carpaccio with Small Salad.
Salmón Atlántico Marinado con Gin y Beterraga
Beetroot and Gin Cured Salmon.
Bresaola Heca en Casa con berros y Parmigiano Reggiano
Bresaola Homecured Beef with Watercress and Shaving Permesan Cheese
La Clásica Ensalada Cesar
Caesar´s Salad with Crunchy Croutons
Prosciutto Crudo di Parma con Suprema de Mango
Italian Ham with Fresh Mango
Burrata con Espárragos Verdes a la Parrilla y Polvos de Aceitunas
Burrata Cheese with Grilled Green Asparagus and Olive Powder
Vitello Tonnato a la Piemontese
Loin with Tuna Sce Italian Style
Caracoles Helix Bourguignonne (1/2 Doc.)
Six Vineyard Snails in Garlic Butter
Passata de Garbanzos con Langostinos a la Parrilla Perfumada con Aceite de Albahaca
Chickpea Passata with Grilled Prawns and Basil Oil
Higos Envueltos con Prosciutto y Gorgonzola Gratinado con Pequeña Ensalada
Figs Wrapped with Prosciutto and Gorgonzola Cheese Broiled and Green Salad
Sopas
Crema de Palta y Pepinos Perfumado con Menta
Chilled Avocado and Cucumbers Creamed
Consomé con Jerez Fino
Clear Beef Consommé with Dry Sherry
Primeros Platos
Tagliolini con "40 Yemas" con Mascarpone y Trufa de Verano
Homemade Noodle "40 Yolks" with Mascarpone and Summer Truffle
Pappardelle con Ragú Blanco de Conejo
Italian Pasta with White Rabbir Ragout
Spaghettini Aglio y Olio con Crema de Coliflor
Spaghettini with Cauliflower Cream
Ravioli Rustici de Alcachofas con Salsa Perfumada al Tomillo
Artichoke Ravioli with Owen Sauce Thyme Scented
Risotto di Carnaroli con Provola Affumicata y Nueces
Carnaroli Rice with Smoked and Whole Nut
Pescados y Carnes
Medallones de Corvina al Vino Blanco con Tomate
Pan Fried Sea Bass with White Wine Sauce and Tomato
Lomo de Atún y Langostinos a la Parrilla con Vainita Bebé y Tomate
Grilled Tuna and Prawns with Baby Beans and Tomato
Mero Portuguesa
Baked Grouper Portuguese Style
Langostinos al Curry Rojo
Red Curry Prawns with Rice
Corazón de Lomo a la Parrilla con Mantequilla de Vino Tinto
Grilled Beef Tendenloin Topped with Red Wine Butter
Magret de Pato con Salsa de Arándanos
Duck Magret with Cranberry Sauce
Scaloppina al Vermounth Rosso con Champignones
Scaloppina with Red Vermounth Sauce and Mushrooms
Medio Pollito Deshuesado Marinado con Aceite de Salvia a la Parrilla
Grilled Boneless Baby Chicken Marinated with Sage Oil
Cola de Buey a la Vaccinara con Pappardelle
Vaccinara Beef of Tail with Italian Pasta