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ENTRADAS

Entradas Sopas Primeros Platos Pescados y Carnes

Ensalada de Cangrejo Moro con Coco y Aliño de Limón
Crab meat, Coconut and Lemon Salad


Terrine de Hígado de Pato con Chutney de Pera
Terrine of Duck Foie Gras with Pear Chutney


Ensalada César Receta Clásica (Min. 2 Pers.)
Classic Caesa's Salad with Crunchy Croutons


Prosciutto "San Daniele" con Higos Frescos**
Italian "San Daniele" Ham with Fresh Figs


Tartar de Atún Aleta Amarilla con Aliño Tropical
Tartar of Fresh Yellow Fin Tuna with Tropical Dressing


Bresaola Hecha en Casa con Rúcula, Semilla de Granada y Vinagre Balsámico
Bresaola Homecured Beef with Rocket Salad Pomegranate Seeds


Blanco de Concha Chamuscada con Chorizo, Ají y Ajo Silvestre
Seared Scallops with Chorizo, Chili and wild Garlic


Caracoles Helix Bourguignonne** (1/2 Doc.)
Six Vineyard Snails in Garlic Butter


Espárragos de Virú a la Parrilla con Funghi Porcini, Huevo Orgánico Frito y Parmigiano Reggiano
Grilled Asparagus with Wild Mushroom Sauce, Fresh Organic Egg, Organic Parmesan Cheese

** Importado

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